¿Por qué los cuchillos son desafilados?
En términos generales, hay dos razones para que el cuchillo sea desafilado.
Primero, el borde de corte se ha desviado hacia la izquierda o hacia la derecha.
no en línea recta, o enroscada
La hoja está sesgada a simple vista.
Esta vez es para corregir la cuchilla.
Haz que la hoja sea más vertical.
En lugar de afilar la hoja más delgada
Esto es más del 90 por ciento de los
A veces solo froto de un lado a otro en lugares difíciles
El cuchillo será más afilado.
Así que esto es enderezar la hoja.
Otra causa de los cuchillos desafilados es que el cuchillo se ha utilizado durante demasiado tiempo.
no moler
El borde de corte se vuelve más grueso (como se muestra en la animación a continuación),
Esta situación representa el 10 por ciento
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En este caso, la cuchilla debe ser afilada.
sacapuntas o piedra de afilar
Entonces, descubre por qué el cuchillo está desafilado.
Descubrirá que, por lo general, el afilado se trata más de corregir la cuchilla.
En lugar de afilar la hoja más delgada
La siguiente imagen es la hoja después del afilado con piedra de afilar.
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En resumen, el afilador de cuchillos es rápido, dañará el cuchillo y debe afilarse con frecuencia.
Los cuchillos más baratos no importan, los caros pueden ser reacios a usarlos
El afilado de la piedra de afilar requiere mucho tiempo y mano de obra, lo que requiere un poco de habilidad.
así que pros y contras
