Los hornos microondas son electrodomésticos imprescindibles. Hemos escuchado que el metal no se puede poner en hornos de microondas. Cuales seran las consecuencias?
El principio del calentamiento por microondas es simple: cuando las microondas se irradian a los alimentos, siempre hay una cierta cantidad de agua en los alimentos, y el agua está compuesta de moléculas polares (los centros de carga positiva y negativa de las moléculas, incluso cuando el campo eléctrico externo no lo hace). no existe). coincidente), la orientación de esta molécula polar cambiará con el campo de microondas. Debido a este movimiento de moléculas polares de agua en los alimentos.
Y la interacción entre moléculas adyacentes produce un fenómeno similar al rozamiento, que hace que suba la temperatura del agua, por lo que también sube la temperatura de los alimentos. Los alimentos calentados por microondas se calientan en el interior al mismo tiempo, de modo que todo el objeto se calienta de manera uniforme y la temperatura aumenta rápidamente. A una frecuencia de 2450 millones de veces por segundo, penetra 5 cm de profundidad en el alimento para calentar y acelerar el movimiento de las moléculas.
